23
Tortilla española real
5
(25)
45 min
0 kcal
isabeltorrespiles
Preparación de la receta
1
Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas con el pelapatatas.
2
Pelar las cebollas dulces y ponerlas en una sartén a caramelizar con AOVE, salpimentarlas. A media cocción añadir una onza de chocolate Jolonch 90%, remover bien. Si se caramelizan el día anterior, mejor.
3
En otra sartén grande poner un poco de AOVE y pochar las patatas a fuego medio-bajo, tapándolas unos minutos, removiéndolas y tapándolas otra vez.
4
Apartar la cebolla bien pochada.
5
Batir los huevos en un bowl, añadir la cebolla caramelizada y las patatas pochadas y cuajar la tortilla.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas con el pelapatatas.
2
Pelar las cebollas dulces y ponerlas en una sartén a caramelizar con AOVE, salpimentarlas. A media cocción añadir una onza de chocolate Jolonch 90%, remover bien. Si se caramelizan el día anterior, mejor.
3
En otra sartén grande poner un poco de AOVE y pochar las patatas a fuego medio-bajo, tapándolas unos minutos, removiéndolas y tapándolas otra vez.
4
Apartar la cebolla bien pochada.
5
Batir los huevos en un bowl, añadir la cebolla caramelizada y las patatas pochadas y cuajar la tortilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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