1
Crema calabaza y zanahoria en thermomix
3
(2)
45 min
0 kcal
elenacv13
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite. Triturar unos segundos a velocidad 5 y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
2
Cortar la calabaza, las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo. Poner el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2. A mitad del tiempo le añadí la leche de coco.
3
Rectificar de sal si hiciera falta. Añadir una pizca de pimienta, nuez moscada y jengibre en polvo.
4
Trituraremos 1 minuto a velocidad 5. Probamos y rectificamos si hace falta. Volvemos a triturar 3 minutos a velocidad 8 .
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
400 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua mineral natural
280 gramos
Patata
140 gramos
Puerro
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
400 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua mineral natural
280 gramos
Patata
140 gramos
Puerro
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite. Triturar unos segundos a velocidad 5 y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
2
Cortar la calabaza, las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo. Poner el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2. A mitad del tiempo le añadí la leche de coco.
3
Rectificar de sal si hiciera falta. Añadir una pizca de pimienta, nuez moscada y jengibre en polvo.
4
Trituraremos 1 minuto a velocidad 5. Probamos y rectificamos si hace falta. Volvemos a triturar 3 minutos a velocidad 8 .
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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