4
Paella de verduras y canana
3
(5)
60 min
0 kcal
Elisabetreal
Preparación de la receta
1
Ponemos a calentar una sartén con un poco de AOVE y sofreímos la canana (la canana es el "primo barato" del calamar, pero es mucho más gustoso). Retiramos y reservamos
2
Cortamos toda la verdura y ponemos en la misma paella que hemos sofrito la canana. Cuando este bien pochada toda la verdura, añadimos la canana y el tomate triturado y dejamos que se cocine un poco, sin dejar de remover.
3
Salpimentamos, añadimos el pimentón de la vera y removemos bien.
4
Añadimos el arroz y removemos para integrar todos los ingredientes.
5
Echamos el caldo hasta cubrir todo el arroz y cocinamos durante 22 minutos. Vamos controlando y añadiendo caldo cuando sea necesario.
6
Una vez transcurridos los 22 minutos y el arroz no tenga agua, dejamos reposar durante 5 minutos tapado con un paño de cocina.
7
Y... listo un arroz deliciosos 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Arroz integral
500 gramos (aprox. 5 puñados)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Calamar
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Arroz integral
500 gramos (aprox. 5 puñados)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Calamar
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos a calentar una sartén con un poco de AOVE y sofreímos la canana (la canana es el "primo barato" del calamar, pero es mucho más gustoso). Retiramos y reservamos
2
Cortamos toda la verdura y ponemos en la misma paella que hemos sofrito la canana. Cuando este bien pochada toda la verdura, añadimos la canana y el tomate triturado y dejamos que se cocine un poco, sin dejar de remover.
3
Salpimentamos, añadimos el pimentón de la vera y removemos bien.
4
Añadimos el arroz y removemos para integrar todos los ingredientes.
5
Echamos el caldo hasta cubrir todo el arroz y cocinamos durante 22 minutos. Vamos controlando y añadiendo caldo cuando sea necesario.
6
Una vez transcurridos los 22 minutos y el arroz no tenga agua, dejamos reposar durante 5 minutos tapado con un paño de cocina.
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Y... listo un arroz deliciosos 😋
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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