Yogur casero

Calentar 1 litro de leche hasta alcanzar los 70 grados. (Si introduces tu dedo meñique y soportas el calor es el punto).

2 Apagar el fuego, sumar 4 cucharadas de yogur (yo use uno neutro).

Mezclar. Ahora podes agregar fruta, endulzante o esencias. Colocar en un tupper. Yo use un termo que conserva calor. Tapar y cubrir con una toalla, empacar en bolsa plástica. Dejar reposar sin mover en un lugar templado (en el sol) o dentro del horno recién apagado. Conservar minimo 8 a 12 horas para que los bacilos fermenten. Transcurrido ese tiempo, desempacar. Conservar en el refri. Si lo quieres más firme agrega 4 cucharadas de leche en polvo. (Yo no la use y salio tal como lo ven en el video) 🚫Dura 5 días en el refrigerador. ✅Ese mismo, sirve de base para hacer más, se puede usar hasta 3 veces (ya después no porque se torna muy ácido). Ya no te quedaras sin yogur y puedes crear tu propia versión.