5
Tartar de atún
3
(6)
45 min
0 kcal
carmen123
Preparación de la receta
1
Cortar el atún previamente congelado en daditos del tamaño deseado. Picar la mitad de la cebolla muy finita.
2
Preparar el marinado mezclando en un bol la salsa de soja, el jengibre, la mitad del zumo de limón y el aceite de oliva. Añadir el atún ha cebolla, remover bien y dejar reposar mínimo 30 minutos.
3
Cortar el aguacate, el tomate y el resto de la cebolla en daditos y mezclar bien con el resto del zumo de limón.
4
Con ayuda de un molde, emplatar el tartar como se ve en la foto y espolvorear semillas de sésamo y perejil por encima.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Atún
270 gramos (aprox. 2 piezas)
Tomate
170 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
65 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Atún
270 gramos (aprox. 2 piezas)
Tomate
170 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
65 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el atún previamente congelado en daditos del tamaño deseado. Picar la mitad de la cebolla muy finita.
2
Preparar el marinado mezclando en un bol la salsa de soja, el jengibre, la mitad del zumo de limón y el aceite de oliva. Añadir el atún ha cebolla, remover bien y dejar reposar mínimo 30 minutos.
3
Cortar el aguacate, el tomate y el resto de la cebolla en daditos y mezclar bien con el resto del zumo de limón.
4
Con ayuda de un molde, emplatar el tartar como se ve en la foto y espolvorear semillas de sésamo y perejil por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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