Tortilla de alcachofas con cebolla!!!🙃

Cortar el tronco de las alcachofas y quitar las hojas dejando el corazon,seguidamente cortarlas por la mitad y hacerlas laminas

Yo las hiervo con un poco de perejil para que no se oxiden y esten mas tiernas

En una sarten sofreir la cebolla y los ajos,cuando esten doraditas agregar las alcachofas y dejar que se pochen un poquito

Seguidamente batir los cuatro huevos en un bol y mezclar las alcachofas,la cebolla y los ajos y vertirlo todo en una sarten con una cucharada de aceite

Y cuando cuajen los huevos ya estara lista la tortilla