Tortitas de calabaza

Corta la calabaza en trozos y cocina en el microondas 2 minutos, si vas a preparar más cantidad pon más tiempo al microondas.

Coloca en el caso de la batidora la calabaza, y añade la leche, la avena, la canela, el anís y el bicarbonato. Tritura con el brazo de la batidora de mano (Turmix, minipimer).

Calienta una plancha o sartén con una gota de aceite y ve cocinando las tortitas a fuego medio hasta que comienzan a hacer burbujas y le damos la vuelta. Emplatamos como queramos, con una onza de chocolate, y una cucharada de crema de cacahuete o un poco de yogur y un plátano. Listo buen provecho.