Dátiles rellenos

DÁTILES RELLENOS DE PATÉ DE DÁTIL SOBRE CRUJIENTE DE BACON Y ALMENDRA MOLIDA 🔸 INGREDIENTES: ✓ 200g de dátiles con hueso ✓ Media tarrina de queso crema ✓ 4 lonchas de bacon ✓ 1 puñado de almendras ✓ Ajo en polvo ✓ Aceite de oliva ✓ Sal 🔸 ELABORACIÓN: 1️⃣ Limpiar los dátiles, cortando por la mitad y retirar el hueso. Reservar. 2️⃣ Triturar el queso crema con 4 dátiles, aceite de oliva, ajo en polvo y sal para hacer el paté. 3️⃣ Poner las lonchas de bacon sobre papel vegetal y tapar con otro trozo. Meter en el microondas a máxima potencia hasta que las lonchas se hayan quedado crujientes. 4️⃣ Rellenar los dátiles con el paté. 5️⃣ Triturar las almendras y partir con las manos en trocitos pequeños el bacon. 6️⃣ Poner de base el crujiente y sobre los dátiles la almendra molida.