Galette de Calabacín, Mozzarella y Hierba Buena

mezclar el aceite con el agua y una pizca de sal

Empezar a añadir la harina poco a poco mezclando con una batidora para que no se formen grumos

Cuando se pueda manipular la masa sigue amasando y añadiendo el resto de harina

Cuando los ingredientes estén todos bien incorporados empieza a tender la masa con un rodillo. Es una masa muy fácil de manipular. No importa si la forma no es del todo regular, pero intenta obtener un grosor mas o menos uniforme de 2-3 milimetros

Para el relleno puedes deja libre la fantasía! Yo esta vez la he hecho con calabacín rallado y trocitos de queso mozzarella. He aliñado solo con un poco de sal, pimienta negra y hierba buena seca y he decorado con semillas de sesamo.

Hornea 30 min a 180 grados y listo!

Esta masa se llama masa furba y se puede usar para muchas recetas diferentes saladas y dulces! que aproveche! 😋