10
Tortilla de Quinoa y Champiñones
5
(13)
47 min
0 kcal
deividfree
Preparación de la receta
1
Lavamos la quinoa con agua debajo del grifo durante 2 min.
2
Ponemos la quinoa en una cazuela pequeña y añadimos el doble de agua. Fuego muy bajo (3 sobre 9) y tapa sobre la cazuela. Cada 3 min removemos para que no se pegue. Cuando haya absorbido todo el agua apartamos.
3
Cortamos la cebolla, el pimiento y los champiñones añadimos chorrito de AOVE en una sartén y ponemos a rehogar hasta q esten hechos.
4
En un bol echamos los huevos y añadimos sal, pimienta negra y cúrcuma. Añadimos la quinoa y las verduras. Removemos todo bien durante 1 min.
5
En una sartén añadimos chorrito de AOVE y echamos la mezcla. Fuego medio (5 sobre 9) y 6 min. Damos la vuelta ayudándonos de un plato q cubra bien la sartén y otros 6 min.
6
Sacamos la tortilla de la sartén y dejamos reposar durante 15 min.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
147 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Quinoa
75 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
147 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Quinoa
75 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavamos la quinoa con agua debajo del grifo durante 2 min.
2
Ponemos la quinoa en una cazuela pequeña y añadimos el doble de agua. Fuego muy bajo (3 sobre 9) y tapa sobre la cazuela. Cada 3 min removemos para que no se pegue. Cuando haya absorbido todo el agua apartamos.
3
Cortamos la cebolla, el pimiento y los champiñones añadimos chorrito de AOVE en una sartén y ponemos a rehogar hasta q esten hechos.
4
En un bol echamos los huevos y añadimos sal, pimienta negra y cúrcuma. Añadimos la quinoa y las verduras. Removemos todo bien durante 1 min.
5
En una sartén añadimos chorrito de AOVE y echamos la mezcla. Fuego medio (5 sobre 9) y 6 min. Damos la vuelta ayudándonos de un plato q cubra bien la sartén y otros 6 min.
6
Sacamos la tortilla de la sartén y dejamos reposar durante 15 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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