Hamburguesas de quinoa y arroz

Cocer la quinoa y el arroz por separado

Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento con un poco de sal, Cayena y una cucharada de comino

Una vez el arroz y la quinoa están frías, triturarlas un poco a media potencia

Añadir a la mezcla de la quinoa y el arroz triturado, la kale horneada con especias al gusto y previamente trituradas

Hacer tirar la zanahorias con el pelador y sofreír con la cebolla y el pimiento

Una vez el sofrito esté listo mezclar con la quinoa y el arroz, añadir un poco de harina de avena y especias ( yo usé, cúrcuma, pimienta, romero, hierbas provenzales y pimentón dulce)

Preparar la masa de la hamburguesas añadiendo un huevo (opcional) y pasarlas por la harina Antes de freírlas en un poco de aceite.