Salmon con salsa de naranja

Por un lado, pochamos la cebolla en daditos hasta que esté transparente. Cuando lo este, añadimos el zumo de 2 naranjas a la sartén (yo las exprimo con un tenedor a mano y suele caer bastante pulpa). Dejamos que haga chop chop unos 5 min y añadimos una pizca de sal y pimienta. Trituramos todo para hacer la salsa.

Por otro lado haces el salmón a la plancha con una cucharadita de Aove. Salpimentar al gusto y servir con la salsa de naranja. (Yo también acompañe con patatas al horno). Y listo!