18
Fideuá de pescado facilisima
3
(19)
50 min
0 kcal
Peremarch
Preparación de la receta
1
Realizamos el majado: En una sartén, o paellera, sofreímos con el AOVE, el ajo pelado, la ñora y el tomate cortado por la mitad (el objetivo es quitarle la piel más fácil después). Una vez todo sofrito, le quitamos la piel al tomate y lo chafamos todo en un mortero, o también lo trituramos con una batidora.
2
En la misma sartén (paellera), marcamos los gambones. Y a continuación sacamos los gambones y los reservamos. Troceamos el atún y la sepia, y lo sofreímos en la sarten-paellera, salpimentamos.
3
Una vez sofrito el atún y la sepia, añadimos el majado de ajos, ñora y tomate. Remover
4
Añadimos la fideua y el azafrán. Removemos
5
Añadir el caldo de pescado, y dejar cocer el arroz unos 20'. Pasados 10' añadimos los gambones
6
Una vez cocido el arroz, lo dejaremos reposar 5-10min. Y Buen Provecho!!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pescado
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún
75 gramos (aprox. 1 pieza)
Sepia
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
60 gramos
Gambón
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpa de ñora
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pescado
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún
75 gramos (aprox. 1 pieza)
Sepia
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
60 gramos
Gambón
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpa de ñora
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Realizamos el majado: En una sartén, o paellera, sofreímos con el AOVE, el ajo pelado, la ñora y el tomate cortado por la mitad (el objetivo es quitarle la piel más fácil después). Una vez todo sofrito, le quitamos la piel al tomate y lo chafamos todo en un mortero, o también lo trituramos con una batidora.
2
En la misma sartén (paellera), marcamos los gambones. Y a continuación sacamos los gambones y los reservamos. Troceamos el atún y la sepia, y lo sofreímos en la sarten-paellera, salpimentamos.
3
Una vez sofrito el atún y la sepia, añadimos el majado de ajos, ñora y tomate. Remover
4
Añadimos la fideua y el azafrán. Removemos
5
Añadir el caldo de pescado, y dejar cocer el arroz unos 20'. Pasados 10' añadimos los gambones
6
Una vez cocido el arroz, lo dejaremos reposar 5-10min. Y Buen Provecho!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Arroz
Comidas
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