33
Patatas a la riojana con huevo
3
(34)
35 min
0 kcal
nukiheid
Preparación de la receta
1
Pon un dedo de aceite en una olla a calentar. Mientras pica la cebolla y el pimiento
2
Una vez caliente el aceite añade la cebolla y el pimiento y sofríe a fuego medio
3
Añade el tomate triturado y el azafrán. Ve pelando y chascando las patatas y el chorizo
4
Una vez lista la verdura, incorpora el chorizo y dale unas vueltas y añade las patatas con la hoja de laurel
5
Cubre bien de agua y deja cocer a fuego medio bajo durante 20 minutos o hasta que esté las patatas
6
Echa los huevos y deja que se cuajen.
7
Cuajados los huevos, sirve en platos y espolvorea perejil
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Chorizo
225 gramos
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Chorizo
225 gramos
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Pon un dedo de aceite en una olla a calentar. Mientras pica la cebolla y el pimiento
2
Una vez caliente el aceite añade la cebolla y el pimiento y sofríe a fuego medio
3
Añade el tomate triturado y el azafrán. Ve pelando y chascando las patatas y el chorizo
4
Una vez lista la verdura, incorpora el chorizo y dale unas vueltas y añade las patatas con la hoja de laurel
5
Cubre bien de agua y deja cocer a fuego medio bajo durante 20 minutos o hasta que esté las patatas
6
Echa los huevos y deja que se cuajen.
7
Cuajados los huevos, sirve en platos y espolvorea perejil
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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