Berza de habas con guisantes

Poner en remojo los garbanzos y frijoles la noche anterior. Si son de botes no hace falta remojarlos pero si enjuagarlos

En una olla grande ponemos los garbanzos, frijoles, chorizo, cebolla, ajo y cubrimos con agua.

Lo ponemos a hervir y quitamos la espumita que suelta los garbanzos y el chorizo. Cuando le quitemos la espumita se le añade la acelga, el pimenton dulce, el aceite y la sal. Lo ponemos a fuego medio durante unos 40 minutos.

Transcurrido en tiempo, comprobamos que los garbanzos esten tiernos y si es asi se le añade los guisantes y las habas y cocinamos el tiempo necesario para que se queden tanto los guisantes como las habas tiernos, tarda como unos 20-25 minutos.

Sacamos la cebolla y la cabeza de ajo, pelamos esta ultima y pasamos por la batidora y se la añadimos a la olla. Remueve para que se integre y deja reposar unos minutos antes de servir y listo!