Pizza casera

Para la masa primero tenemos que poner 400 gramos de harina de trigo o cualquier harina en un bowl, luego en otro recipiente disolvemos 200 ml de agua tibia con medio sobre de levadura royal (no tenía otra, pero la ideal sería de panadería). Después hacemos un hoyo en el centro del bowl con harina y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. A continuación añadimos el agua y la levadura y con la ayuda de una espátula vamos moviendo. Cuando no haya líquido ponemos la mezcla en una encimera con un poco de harina para que no se nos pegue y vamos amasando 3 minutos hasta que se quede homogénea. La dejamos reposar 1 hora. Da para dos pizzas medianas.

Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa dándole forma de pizza.

Ponemos el tomate natural triturado, orégano, luego vamos añadiendo la mozzarella y después le podéis poner los ingredientes que queráis. Yo le he puesto champiñones, pimiento verde, cebolla dulce, anchoas y atún al natural.

Llevamos al horno 15 minutos (depende del horno a 200°) cuidado que no se queme!