5
Conejo en salsa de verduras en "olla exprés"
3
(6)
30 min
0 kcal
cdAnabel
Preparación de la receta
1
Yo lo hago en la olla exprés ya que utilizo conejo de campo (de caza) y su carne es más dura. Pongo un poco de AOVE en la olla y echo los ajos. Una vez marcados echo la carne del conejo troceado, lavado y salpimentado.
2
Mientras vamos cortando las verduras en trocitos grandes y se la añadimos a la olla con ½vaso d vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos las especias al gusto y ½ vaso de agua y cerramos la olla por un tiempo aproximadamente de 25-27 minutos.
3
Una vez termiando el tiempo, destacamos la olla y sacamos el conejo y la zanahoria, batimos toda la verdura y añadimos la carne y las zanahorias de nuevo. Rectificamos de sal y pimienta y listo
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Conejo
700 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Conejo
700 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Yo lo hago en la olla exprés ya que utilizo conejo de campo (de caza) y su carne es más dura. Pongo un poco de AOVE en la olla y echo los ajos. Una vez marcados echo la carne del conejo troceado, lavado y salpimentado.
2
Mientras vamos cortando las verduras en trocitos grandes y se la añadimos a la olla con ½vaso d vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos las especias al gusto y ½ vaso de agua y cerramos la olla por un tiempo aproximadamente de 25-27 minutos.
3
Una vez termiando el tiempo, destacamos la olla y sacamos el conejo y la zanahoria, batimos toda la verdura y añadimos la carne y las zanahorias de nuevo. Rectificamos de sal y pimienta y listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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