Arepas Rellenas

Arepas: Poner agua en un bol, añadir pizca de sal y ir añadiendo el harina a medida que vamos mezclando y no se pegue en los dedos. Aplanar con forma de tortita, poner al fuego durante 8 minutos vuelta y vuelta, hasta que esten tostadas y luego introducir al horno hasta que se inflen.

Salsa delux: Mezclar 1 cucharada de philadelphia, 2 cucharadas iogurt griego, pizcs de sal, 1 cucharadita de vinagre, 2 cucharaditas de alcaparra, 1 cucharadita de pimienta blanca

Relleno: Desmenuzamos el pollo a l’ast, sofreimos cebolla i mezclamos en la sarten, a parte picamos lechuga, picamos aguacate, picamos las olivas.

Finalmente ponemos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos, incluida la salsa delux.

Abrimos las arepas, que ya estarán inchadas y las rellenamos. Y listo!