62
Hamburguesas de brócoli y quinoa 💚
5
(73)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente y luego triturarlo hasta que quede en trocitos muy pequeños
2
Cocer la quinoa junto con el alga wakame y un poco de sal
3
En una sartén con aove echar la cúrcuma y la pimienta negra, la cebolla, ajos, cayena y sal. Sofreír hasta que la cebolla esté tierna
4
Añadir el brócoli triturado y la quinoa y sofreír todo junto un poco más
5
Triturar la avena hasta hacerla harina y echarla en la sartén junto con los huevos batidos y las especias.
6
Mezclar todo , dar forma a las hamburguesas y meterlas en la nevera hasta el día siguiente para que cojan consistencia.
7
Hacerlas a la plancha ( con estas cantidades me salieron 11 , así se congelan para más veces)
8
Acompañar con más verduras o ensalada
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Copos de avena
100 gramos
Quinoa
25 gramos
Quinoa roja
25 gramos
Levadura nutricional
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alga wakame
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Copos de avena
100 gramos
Quinoa
25 gramos
Quinoa roja
25 gramos
Levadura nutricional
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alga wakame
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente y luego triturarlo hasta que quede en trocitos muy pequeños
2
Cocer la quinoa junto con el alga wakame y un poco de sal
3
En una sartén con aove echar la cúrcuma y la pimienta negra, la cebolla, ajos, cayena y sal. Sofreír hasta que la cebolla esté tierna
4
Añadir el brócoli triturado y la quinoa y sofreír todo junto un poco más
5
Triturar la avena hasta hacerla harina y echarla en la sartén junto con los huevos batidos y las especias.
6
Mezclar todo , dar forma a las hamburguesas y meterlas en la nevera hasta el día siguiente para que cojan consistencia.
7
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8
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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