Bizcocho de harina de garbanzo, naranja 🍊 y choco

Antes de empezar con la receta vamos con unas aclaraciones🙌 ✔️los dátiles son en crema. Yo he puesto 100 gramos pero depende del dulzor q le quieras dar. A nosotros nos gusta bastante dulce y con esta cantidad me parece suficiente para nosotros. Puedes endulzar con lo q más te guste. ✔️las dos naranjas las necesitaremos para rallar ( uso dos medianas) y a parte necesitamos 70 gramos de su zumo. Dicho esto vamos allá 🙌

Precalentamos horno a 180 calor arriba y abajo.

Pasado este tiempo , desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Podemos comerlo así o ponerle chocolate x encima o bien lo q más nos guste. Con choco está 👌😋

Listo! Espero q os guste!💚

Separamos las yemas de las claras y ponemos en distintos cuencos. Rallamos las dos naranjas y reservamos 70 grs de su zumo.

En el cuenco de las yemas incorporamos la crema de dátiles y batimos con unas varillas manuales o eléctricas.

Añadimos la bebida vegetal, el aove y el zumo y batimos de nuevo con las varillas.

Ahora incorporamos la harina, la ralladura de naranja y la levadura. Seguimos batiendo.

Vamos a montar las claras. Si le ponemos pizquita de sal se montarán mejor y más rápido.

Una vez montadas las claras las incorporamos al otro cuenco con la ayuda de una lengua o espátula, lo haremos con movimientos envolventes.

Ponemos la mezcla en un recipiente para horno. Yo lo hago en uno alargado pero puedes hacerlo en el q más te guste. La capacidad no debe de bajar de 20 cm. Forra el molde con papel vegetal o bien úntalo con un poquito de aove.

Horno durante 40 minutos ( en los 10 min últimos bajaremos la temperatura a 170). Cada horno es un mundo a tener en cuenta ( puede tardar más o menos q el tiempo q he puesto).