Flan de café con 4 ingredientes y sin horno

Hidratar los dátiles en agua caliente. Poner la bebida vegetal en una olla a fuego medio y 1 dosis de café largo (solo una cápsula). Mezclar y dejar calentar.

Escurrir los dátiles y procesar junto la otra dosis de café largo hasta crear una mezcla homogénea. Añadir a la olla e ir mezclando con una varilla.

Añadir los 2g de Agar-agar y seguir mezclando. Cuando haga la primera hervida apartar del fuego.

Añadir el líquido en los recipientes de flan y dejar reposar a temperatura ambiente. Una vez templados meter en la nevera durante unas 2 horas.

Si se quiere, se puede añadir por encima "caramelo" de dátil : dátiles triturados en agua.