15
Pastel de berenjena fácil, rico y sano
5
(17)
0 kcal
lore_08.01
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena en láminas y las metemos en agua y sal durante 1 hora para que la berenjena pierda el agua
2
Cortamos el pimiento y la cebolla y los pochamos en una sarten con poco aceite
3
Secamos la berenjena y la ponemos en un plato al microondas unos 6 minutos o hasta que quede blandita
4
Añadir al tomate el orégano, el ajo granulado y la sal para especiarlo
5
Ponemos capas en un recipiente para horno : tomate, berenjena, York, queso, pimiento y cebolla, tomate, York , queso, berenjena...y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes
6
Batimos el huevo y añadimos la leche
7
Ponemos el huevo y la leche sobre el pastel y hacemos agujeros con un tenedor para que filtre hacia abajo el huevo
8
Añadimos queso rallado por encima y lo ponemos al horno 30 minutos a 180° (no es necesario precalentar)
9
¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
300 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón de york sándwich
200 gramos (aprox. 10 lonchas)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
30 gramos
Leche semidesnatada de vaca
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
300 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón de york sándwich
200 gramos (aprox. 10 lonchas)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
30 gramos
Leche semidesnatada de vaca
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la berenjena en láminas y las metemos en agua y sal durante 1 hora para que la berenjena pierda el agua
2
Cortamos el pimiento y la cebolla y los pochamos en una sarten con poco aceite
3
Secamos la berenjena y la ponemos en un plato al microondas unos 6 minutos o hasta que quede blandita
4
Añadir al tomate el orégano, el ajo granulado y la sal para especiarlo
5
Ponemos capas en un recipiente para horno : tomate, berenjena, York, queso, pimiento y cebolla, tomate, York , queso, berenjena...y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes
6
Batimos el huevo y añadimos la leche
7
Ponemos el huevo y la leche sobre el pastel y hacemos agujeros con un tenedor para que filtre hacia abajo el huevo
8
Añadimos queso rallado por encima y lo ponemos al horno 30 minutos a 180° (no es necesario precalentar)
9
¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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