467
Tabulé de quinoa
5
(476)
20 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Lava la quinoa hasta que el agua salga limpia. Pon la quinoa a cocer en agua con un poco de zumo de limón (15 min o hasta que la quinoa haya absorbido todo el agua). Deja enfriar.
2
En un bol grande echa todos los ingredientes picados, añade la quinoa y aliña con el zumo de limón y aove al gusto.
3
La receta original de tabulé es con bulgur pero esta versión con quinoa no tiene nada que envidiar.
4
Puedes sustituir la menta por hierbabuena y el perejil por cilantro.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
450 gramos (aprox. 3 tazas)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
150 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Menta
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
6 gramos (aprox. 2 raciones)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
450 gramos (aprox. 3 tazas)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
150 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Menta
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
6 gramos (aprox. 2 raciones)
1
Lava la quinoa hasta que el agua salga limpia. Pon la quinoa a cocer en agua con un poco de zumo de limón (15 min o hasta que la quinoa haya absorbido todo el agua). Deja enfriar.
2
En un bol grande echa todos los ingredientes picados, añade la quinoa y aliña con el zumo de limón y aove al gusto.
3
La receta original de tabulé es con bulgur pero esta versión con quinoa no tiene nada que envidiar.
4
Puedes sustituir la menta por hierbabuena y el perejil por cilantro.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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