Papas arrieras

Pelar las patatas en rodajas de medio cm más o menos, echar un poquito de AOVE y meterlas al micro hasta que estén tiernas.

Hacer un alioli casero con un huevo, un diente de ajo, una pizca de sal, AOVE y unas gotitas de Limón. Cuando lo tengamos añadir un poquito de perejil picadito. He integrarlo en el alioli.

Cuando las patatas ya estén,echar una cucharadita de AOVE en una sartén y pasar un poquito las patatas para dorarlas. Y reservar.

Cortar muy finos dos dientes de ajo y echar en una sartén con dos cucharadas de aceite , una Cayena. Cuando estén doraditos añadir las gambas, una pizca de sal y media cucharada de pimentón dulce. Tener las gambas un par de minutitos para que no queden secas. Y apartar.

Ahora vamos a montar.. Primero las patatas como base. A continuación echamos nuestro alioli. Y por último las gambas al ajillo. Y listas para disfrutar🤤🤤