Churros con chocolate

Churros: Ponemos el vaso de agua a hervir en un cazo. Cuando haya empezado a hervir, retiramos del fuego y añadimos la harina de golpe.

Empezamos a remover con una espátula hasta que la masa este bien integrada. La pondremos en una manga pastelera y si tenéis freidora de aire, le daremos forma a los churros directamente en la cesta.

Si no tenéis, pondremos papel de horno en una bandeja y les daremos forma allí. Tanto con la freidora como el horno pondremos 200º durante 10 min y a mitad les damos la vuelta.

Chocolate: Picaremos el chocolate durante 15 segundos a velocidad 8. Bajamos los restos y añadimos la maicena, los dátiles sin hueso y cortados y la leche. Programamos velocidad 3, 90º y potencia de calor 6 durante 10 minutos.

Si no tenéis un robot de cocina, igualmente se tritura el chocolate con una picadora. Después lo ponéis en un cazo, con la Maizena, la leche y dátiles. Remover hasta que coja la textura adecuada.