Granola vegana

Si vas a usar semillas, trituralas primero. ¡Si consumimos semillas secas, adquirimos mejor sus propiedades si están trituradas!

Pon a precalentar el horno a 180 grados. En un bol, echa la avena y las semillas. Si quieres, echa los frutos secos troceados o chocolate troceado... a tu gusto. Echa también a tu gusto canela o jengibre en polvo.

Echa la cucharada de aceite (de coco o de oliva). Echa un poco de leche y remueve: mejor echar poco e ir añadiendo si lo necesitas. Mezcla todos los ingredientes hasta que tenga una consistencia un poco más pegajosa.

En este punto, también puedes añadir una cucharada de crema de cacahuetes y/o una medida de proteína en polvo.

Coloca la mezcla uniformemente sobre papel vegetal en una bandeja de horno. No pongas ni una capa muy fina ni muy gorda. Deja la granola en el horno con la función arriba y abajo a 180 grados, entre 15 y 20 minutos. Ve vigilando hasta que veas que está dorado, a tu gusto. ¡Quizás necesites más o menos tiempo!

A mi me da para un bote grande que me dura bastante, porque suelo usar un puñado cada vez. Por eso he puesto que da para 9.5 raciones 😍