133
Quiche cremosa de champiñones, puerros y bacon
5
(140)
50 min
0 kcal
que.buena.pinta
Preparación de la receta
1
Empezamos picando el puerro (yo usé medio puerro), los champiñones y cortando el bacon a trocitos. Mientras tanto precalentamos el horno a 220°C.
2
En una sartén añadimos un poquito de AOVE y salteamos el puerro. Cuando empiece a ponerse blandito, añadimos los champiñones y seguimos cocinando unos minutos más. Por último añadimos el bacon y cuando esté cocinado, apartamos del fuego y reservamos. Aconsejo poner este relleno sobre papel de cocina para que absorba la grasa que suelta el bacon.
3
En un bowl batimos los huevos con la nata, salpimentamos y podéis añadir opcional un poquito de nuez moscada.
4
Forramos un molde para quiche o una bandeja con papel de horno. Añadimos los ingredientes en el siguiente orden: primero añadimos los champiñones, puerro y bacon, después los quesos (si no tenéis estos quesos podéis utilizar otros) y por último vertemos la mezcla de huevos y nata por encima.
5
Horneamos 10 minutos a 220°C y después bajamos la temperatura a 190°C y horneamos 20-25 minutos.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Empezamos picando el puerro (yo usé medio puerro), los champiñones y cortando el bacon a trocitos. Mientras tanto precalentamos el horno a 220°C.
2
En una sartén añadimos un poquito de AOVE y salteamos el puerro. Cuando empiece a ponerse blandito, añadimos los champiñones y seguimos cocinando unos minutos más. Por último añadimos el bacon y cuando esté cocinado, apartamos del fuego y reservamos. Aconsejo poner este relleno sobre papel de cocina para que absorba la grasa que suelta el bacon.
3
En un bowl batimos los huevos con la nata, salpimentamos y podéis añadir opcional un poquito de nuez moscada.
4
Forramos un molde para quiche o una bandeja con papel de horno. Añadimos los ingredientes en el siguiente orden: primero añadimos los champiñones, puerro y bacon, después los quesos (si no tenéis estos quesos podéis utilizar otros) y por último vertemos la mezcla de huevos y nata por encima.
5
Horneamos 10 minutos a 220°C y después bajamos la temperatura a 190°C y horneamos 20-25 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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