Salmón al horno

Precalentar el horno a 200°.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Igual con la cebolla, el calabacín y la zanahoria.

En una fuente apta para el horno poner las patatas y toda la verdura. Añadimos AOVE y pimienta negra.

Meter al horno a 180° hasta que las patatas estén casi hechas.

Mientras se cuece lo del horno ponemos en un bol el salmón con la salsa de soja, el zumo de medio limón y las semillas de sésamo. Lo cubrimos con film y lo dejamos en la nevera.

Cuando las patatas estés casi listas sacamos del horno y ponemos el salmón encima con toda la salsa del marinado. Y lo metemos al horno hasta que el salmón esté en su punto ( en mi horno unos 15 minutos a 180°).