Mermelada de membrillo.

Lavamos los dátiles los deshuesamos y los ponemos a remojo con el agua.

Lavamos muy bien los membrillos y troceamos, verter en una olla.

Añadimos en la olla los dátiles con el agua, la canela, la chia y el zumo del un limón.

Pasamos a hervir todo hasta que los membrillos estén blandos y una vez sea así, pasamos la batidora hasta conseguir la textura deseada.

Verter la mermelada caliente en botes de cristal y los ponemos boca abajo hasta que enfríe así conseguiremos hacer el vacío. Ya tenemos lista la mermelada casera super buena y sana.