Potaje de bacalao

La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos y el bacalao por separado y en abundante agua

Al día siguiente cuando vayamos a cocinar, enjuagar con ayuda de un colador grande, los garbanzos y el bacalao, reservar

En una olla a presión, echar los ajos y la cebolla picada, cuando estén un poco dorados, añadir los pimientos y los tomates triturados, remover de vez en cuando hasta que el sofrito esté bien hecho

Apagar el fuego y en la misma olla y con un poco de maña, batir el sofrito con una batidora , hasta que quede bien triturado

Añadir los garbanzos, el bacalao, las zanahorias troceadas, las patatas troceadas, el pimentón y si os gusta un poco de pimienta molida..yo sal no le echo porque el bacalao le da un toque, pero eso, según gustos

Removemos. Cerramos la olla a presión, y a fuego medio , cuando empiece a sonar la válvula 30 minutos o hasta que los garbanzos estén tiernos.