6
Guiso de lentejas y soja texturizada.
3
(7)
72 min
0 kcal
sanalen
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y el ajo y sofreírlo en la olla que vayamos a usar.
2
Echar el calabacin cortado a media luna, una de las zanahorias en rodajas y la soja texturizada. Saltear un par de minutos.
3
Añadir el tomate triturado y las dos cucharadas de concentrado y dejar un par de minutos más.
4
Añadir el pimiento, la otra zanahoria, las lentejas y la patata troceada, cubrir con el caldo de verduras. Cuando haya pasado media hora sacar el pimiento y la zanahoria y triturar. Dejar hervir a fuego lento durante 1h o hasta que la lenteja esté hecha.
5
Corregir de sal y pimienta.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
100 gramos
tomate doble concentrado
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
100 gramos
tomate doble concentrado
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla y el ajo y sofreírlo en la olla que vayamos a usar.
2
Echar el calabacin cortado a media luna, una de las zanahorias en rodajas y la soja texturizada. Saltear un par de minutos.
3
Añadir el tomate triturado y las dos cucharadas de concentrado y dejar un par de minutos más.
4
Añadir el pimiento, la otra zanahoria, las lentejas y la patata troceada, cubrir con el caldo de verduras. Cuando haya pasado media hora sacar el pimiento y la zanahoria y triturar. Dejar hervir a fuego lento durante 1h o hasta que la lenteja esté hecha.
5
Corregir de sal y pimienta.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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