Durum de falafel

Metemos al horno con calor arriba y abajo a 180º con aire o 200º sin aire durante unos 10 minutos las bolitas de falafel, 4 para cada durum en mi caso. Dar la vuelta a mitad de cocción y comprobar que no se quemen. En mi caso son caseras (hago bastante cantidad y las congelo). También podéis buscar un buen procesado.

Mientras se hacen las bolitas preparar la salsa de kebab blanca realfood. Yo saqué la receta de la misma app.

En lo que se hacen los falafel, coger las tortillas integrales y preparar el durum. Lechuga, tomate, cebolla y salsa.

Una vez hechos los falafel, aplastarlos con una cuchara y ponerlos encima de las verduras. Añadir un poco más de salsa y cerrar.