66
Bechamel ligera de calabacín
5
(71)
35 min
0 kcal
cookingbego
Preparación de la receta
1
Primer pelamos los calabacines y los cortamos en trocitos.
2
Sofreímos el ajo y la cebolla (cortaditos) en aceite de oliva unos minutos a temperatura media, hasta pochar la cebolla.
3
Añadimos los calabacines y cocinamos 10 minutos removiendo.
4
Añadimos la leche, las especias y la maizena (yo recomiendo empezar con la cantidad indicada y una vez batido ver si necesitáis más espesor). Cocinamos removiendo 15 minutos más, a fuego medio.
5
Esperamos a que se atempere antes de batirlo para evitar quemarnos con salpicaduras.
6
Podéis añadirlo a vuestros canelones, verduras y gratinarlas con queso, lasañas... os dejaré ideas en mis recetas.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche entera de vaca
150 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de maíz
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche entera de vaca
150 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de maíz
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Primer pelamos los calabacines y los cortamos en trocitos.
2
Sofreímos el ajo y la cebolla (cortaditos) en aceite de oliva unos minutos a temperatura media, hasta pochar la cebolla.
3
Añadimos los calabacines y cocinamos 10 minutos removiendo.
4
Añadimos la leche, las especias y la maizena (yo recomiendo empezar con la cantidad indicada y una vez batido ver si necesitáis más espesor). Cocinamos removiendo 15 minutos más, a fuego medio.
5
Esperamos a que se atempere antes de batirlo para evitar quemarnos con salpicaduras.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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