Pan a la sartén

Ponemos la harina, la sal y la levadura y mezclamos, añadimos el agua tíbia( no caliente) y amasamoa durante 5 min.

Dejamos reposar la masa 1 hora o hora y media tapada. Una vez transcurrido el tiempo amasamos un poco para sacar el aire .

Hacemos bolitas de 45 gramos y las aplastamos para formar una torta( he puesto semola de teigo para eatirar y no se pegue, además le da un toque crujiente) ,dejamos reposar 10 min.Los panes de unos 2 cm de alto.

Ponemos la sartén al fuego a media o baja temperatura para que el pan se haga por dentro y no se queme por fuera( yo lo pongo al 5 o al 4). Una vez caliente la sartén añadimos los panes.NO poner aceite

Se pone una tapa para que no pierda calor y se cocinen por dentro, 8 min. Por cada lado y listo.