Pasta con tofu, aceitunas y tomate

Cocer la pasta en una olla con agua hierviendo, sal y una hoja de laurel, mientras preparamos la salsa.

Para la salsa calentamos una sartén con aceite. Desmenuzamos el tofu y lo añadimos a la sarten. Cocinamos hasta que se dore, entonces añadimos las especias y la salsa valentina, mezclamos bien todo un par de minutos y añadimos las aceitunas, volvemos a cocinar un par de minutos y por último vertemos el tomate. Dejamos cocer a fuego bajo en lo que se termina de cocer la pasta.

Añadimos la pasta y nezclamos bien todo.