14
Guiso de carne con patatas
3
(15)
95 min
0 kcal
isa989
Preparación de la receta
1
Se coge la carne y se echa en la olla con un poco de AOVE para sellarla, 1 o 2 min.
2
Se pican todas las verduras muy pequeñas y se sofríen hasta dorarlas en un buen chorro de AOVE. Una vez doradas se echa tomate triturado y se sigue removiendo durante 10 minutos y se le añaden especias y sal al gusto (pimienta negra...)
3
Una vez homogeneizado, se añade la carne y se mezcla bien, a continuación se echa agua hasta cubrir la carne (o caldo si es posible) y se deja haciendo chop chop (fuego medio) durante 50 min aprox.
4
Se va controlando el nivel del agua por si es necesario echar más, y pasado ese tiempo se echan las patatas cortadas y se deja otros 30 min haciendo chop chop. Si se quiere obtener una textura más espesa y todavía está con mucho caldo se pone el fuego al máximo para que se evapore(controlando que no se queme)
5
Ya tendríamos la comida lista!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Carrillera de cerdo
600 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Carrillera de cerdo
600 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se coge la carne y se echa en la olla con un poco de AOVE para sellarla, 1 o 2 min.
2
Se pican todas las verduras muy pequeñas y se sofríen hasta dorarlas en un buen chorro de AOVE. Una vez doradas se echa tomate triturado y se sigue removiendo durante 10 minutos y se le añaden especias y sal al gusto (pimienta negra...)
3
Una vez homogeneizado, se añade la carne y se mezcla bien, a continuación se echa agua hasta cubrir la carne (o caldo si es posible) y se deja haciendo chop chop (fuego medio) durante 50 min aprox.
4
Se va controlando el nivel del agua por si es necesario echar más, y pasado ese tiempo se echan las patatas cortadas y se deja otros 30 min haciendo chop chop. Si se quiere obtener una textura más espesa y todavía está con mucho caldo se pone el fuego al máximo para que se evapore(controlando que no se queme)
5
Ya tendríamos la comida lista!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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