7
Risotto de portobello
3
(8)
30 min
0 kcal
tammytamm
Preparación de la receta
1
Lavar, picar y sofreír el ajo y el puerro hasta que esté dorado. Añadir los champiñones picaditos y rehogar.
2
Añadir el arroz y remover.
3
Añadir el agua, poner a fuego fuerte hasta que hierva y bajar la temperatura al mínimo.
4
Remover el arroz a fuego lento e ir añadiendo la nata poco a poco. Remover constantemente.
5
Si hiciera falta más humedad añadir un poco más de agua, caldo o nata hasta conseguir la textura deseada. Apagar el fuego un poco antes si te gusta el arroz al dente ya que se sigue cocinando con el calor.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Nata para cocinar
500 gramos
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco precocido
225 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Portobello
200 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Nata para cocinar
500 gramos
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco precocido
225 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Portobello
200 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar, picar y sofreír el ajo y el puerro hasta que esté dorado. Añadir los champiñones picaditos y rehogar.
2
Añadir el arroz y remover.
3
Añadir el agua, poner a fuego fuerte hasta que hierva y bajar la temperatura al mínimo.
4
Remover el arroz a fuego lento e ir añadiendo la nata poco a poco. Remover constantemente.
5
Si hiciera falta más humedad añadir un poco más de agua, caldo o nata hasta conseguir la textura deseada. Apagar el fuego un poco antes si te gusta el arroz al dente ya que se sigue cocinando con el calor.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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