10
Lasaña clásica de verduras🌱
3
(11)
60 min
0 kcal
u.natura
Preparación de la receta
1
Primero se hace la bechamel con dos cucharadas de AOVE, una de mantequilla, dos de harina integral y 500ml de leche. Hay que revolver durante bastante tiempo. Con estas cantidades sale bechamel para ración de lasaña de 3-4 personas.
2
Hacer el sofrito de verduras con AOVE, ajo, cebolla, pimientos y calabacín. Una vez hechos añadir tomate frito y dejar reducir en la sartén con tapa.
3
Por último cortar la berenjena y hacerla a la plancha, ya que sólo al horno quedaría sin hacer.
4
Montar la lasaña en dos pisos (se pueden hacer al gusto). Poner placas y ir añadiendo las verduras y la bechamel. Por último añadir dos puñados de queso.
5
Precalentar el horno a 200°. Introducir la lasaña en una fuente de cristal y dejarlo 10 minutos a 200° y 5 minutos más a 230°.
6
💥💥💥 Yo hice el primer piso con el salteado de verduras y tomate frito y el segundo piso con berenjena a la plancha y cachitos del rulo de queso de cabra.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche
500 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Placas de pasta para lasaña y canelón sin gluten
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
36 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de cabra
20 gramos
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 onza)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche
500 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Placas de pasta para lasaña y canelón sin gluten
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
36 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de cabra
20 gramos
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 onza)
1
Primero se hace la bechamel con dos cucharadas de AOVE, una de mantequilla, dos de harina integral y 500ml de leche. Hay que revolver durante bastante tiempo. Con estas cantidades sale bechamel para ración de lasaña de 3-4 personas.
2
Hacer el sofrito de verduras con AOVE, ajo, cebolla, pimientos y calabacín. Una vez hechos añadir tomate frito y dejar reducir en la sartén con tapa.
3
Por último cortar la berenjena y hacerla a la plancha, ya que sólo al horno quedaría sin hacer.
4
Montar la lasaña en dos pisos (se pueden hacer al gusto). Poner placas y ir añadiendo las verduras y la bechamel. Por último añadir dos puñados de queso.
5
Precalentar el horno a 200°. Introducir la lasaña en una fuente de cristal y dejarlo 10 minutos a 200° y 5 minutos más a 230°.
6
💥💥💥 Yo hice el primer piso con el salteado de verduras y tomate frito y el segundo piso con berenjena a la plancha y cachitos del rulo de queso de cabra.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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