5
Brotes de bambú
3
(6)
50 min
0 kcal
flomy
Preparación de la receta
1
Escurrir bien los brotes, yo los cogo a puñados y los voy exprimiendo.
2
Cortar de laminas y luego a tiras los ajos.
3
Cortar en brunoise la cebolla.
4
Poner en un wok las cucharas de AOVE y pochar las cebollas. Unos 4-5 minutos con la sal.
5
Añadir el ajo y el jengibre. Rehoga 2 minutos más.
6
Añadir el bambú,el vinagre y la pimienta molida.
7
Dejar en cocción entre 12-15 minutos. Y ya estaría.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brotes de bambú agridulce
280 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jengibre
20 gramos
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brotes de bambú agridulce
280 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jengibre
20 gramos
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Escurrir bien los brotes, yo los cogo a puñados y los voy exprimiendo.
2
Cortar de laminas y luego a tiras los ajos.
3
Cortar en brunoise la cebolla.
4
Poner en un wok las cucharas de AOVE y pochar las cebollas. Unos 4-5 minutos con la sal.
5
Añadir el ajo y el jengibre. Rehoga 2 minutos más.
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Añadir el bambú,el vinagre y la pimienta molida.
7
Dejar en cocción entre 12-15 minutos. Y ya estaría.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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