Almejas al ajillo

En una olla añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de mantequilla, esperamos a que se derrita y añadimos 3 o 4 ajos picados pequeñito a fuego lento para que no se queme.

Añadimos una cucharada de perejil en polvo y removemos. Añadimos también 1 cucharadita de ajo en polvo, seguido de un chorrito de zumo de limón (solo un chorrito pequeño)

Añadimos las almejas congeladas a la olla. Ponemos el fuego un poquito más fuerte. Veremos como las almejas se van abriendo. Cuando estén abiertas intentamos impregnar la salsa con las almejitas.

Yo las dejo cocer unos 10 minutos ya que no me gusta que estén crudas. Y a comer. Es importante que si alguna almeja no se ha abierto durante la cocción, se deseche inmediatamente. NO intentar abrirla ❌. Y a disfrutar 😁