Ensaladilla rusa casera

Cocer patatas con la piel y zanahorias enteras. Reservar.

Cocee huevos y reservar.

Cuando se enfríen las patatas, pelarlas y desmenuzar en uma fuente, junto a las zanahorias cortadas en trocitos, los guisantes, la caballa, el huevo duro picado y los pimientos cortados en trozos.

Remover. Hacer mayonesa casera y echar en la mezcla removiendo. Añadir un poco más por encima y adornar con pimiento y huevo duro.