64
Fiambre de pollo
5
(72)
0 kcal
raquelxo
Preparación de la receta
1
Triturar toda la carne con un robot, a golpe de turbo.
2
Añadir los tomates deshidratados y volver a dar otro golpe de turbo.
3
Añadir los huevos, las especias y mezclar bien.
4
Volcar toda la masa sobre papel film, enrollar y manipular para dar forma.
5
Añadimos pimentón o las especias al gusto
6
Lo cerramos y lo introducimos en la nevera para que coja un poco de consistencia.
7
Sacar de la nevera, retirar con mucho cuidado el papel film e introducir en el estuche de vapor, en mi caso el hondo XL de Lékué.
8
Lo ponemos a potencia máxima en el microondas durante 3 minutos. Al terminar, darle la vuelta con cuidado, un poco más de pimentón y otros dos minutos.
9
Dejar reposar, incluso enfriar durante horas y cortar en láminas finas con cuidado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Clara de huevo
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate deshidratado
25 gramos
Pimentón dulce
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Clara de huevo
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate deshidratado
25 gramos
Pimentón dulce
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Triturar toda la carne con un robot, a golpe de turbo.
2
Añadir los tomates deshidratados y volver a dar otro golpe de turbo.
3
Añadir los huevos, las especias y mezclar bien.
4
Volcar toda la masa sobre papel film, enrollar y manipular para dar forma.
5
Añadimos pimentón o las especias al gusto
6
Lo cerramos y lo introducimos en la nevera para que coja un poco de consistencia.
7
Sacar de la nevera, retirar con mucho cuidado el papel film e introducir en el estuche de vapor, en mi caso el hondo XL de Lékué.
8
Lo ponemos a potencia máxima en el microondas durante 3 minutos. Al terminar, darle la vuelta con cuidado, un poco más de pimentón y otros dos minutos.
9
Dejar reposar, incluso enfriar durante horas y cortar en láminas finas con cuidado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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