35
Pechuga en salsa 🧅🧄🌶🥕
5
(40)
0 kcal
Mariiafr
Preparación de la receta
1
Marcar los filetes de pechuga a fuego fuerte y retirarlos
2
Pochar las verduras junto con sal y pimienta al gusto.
3
Añadir el tomate rallado (también puedes añadirlo picado). Cocinarlo 10 minutos a fuego no muy alto.
4
Añadir la cucharada de harina y un poco de pimentón dulce y cocinarlos por 1 min. Seguidamente añadir el vino y tras otro par de minutos añadir el caldo de pollo (reserva unos 100ml si quieres triturar la salsa).
5
Cocinar por 10 min a fuego no muy alto y triturar junto con el resto del caldo de pollo. Rectificar de sal la salsa.
6
Mezclar todo y dejar que la pechuga se termine de cocinar. Puedes añadir hiervas provenzales también.
7
Listo!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
320 gramos (aprox. 8 filetes)
Caldo de pollo
300 gramos
Tomate
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
60 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
320 gramos (aprox. 8 filetes)
Caldo de pollo
300 gramos
Tomate
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
60 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Marcar los filetes de pechuga a fuego fuerte y retirarlos
2
Pochar las verduras junto con sal y pimienta al gusto.
3
Añadir el tomate rallado (también puedes añadirlo picado). Cocinarlo 10 minutos a fuego no muy alto.
4
Añadir la cucharada de harina y un poco de pimentón dulce y cocinarlos por 1 min. Seguidamente añadir el vino y tras otro par de minutos añadir el caldo de pollo (reserva unos 100ml si quieres triturar la salsa).
5
Cocinar por 10 min a fuego no muy alto y triturar junto con el resto del caldo de pollo. Rectificar de sal la salsa.
6
Mezclar todo y dejar que la pechuga se termine de cocinar. Puedes añadir hiervas provenzales también.
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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