Espaguetis con una carbonara de calabaza💥Para FLIPAR💥

Pelamos y cortamos la calabaza en taquitos. Ponemos la calabaza en el lekue con un poquito de agua y lo metemos al microondas 10 min.

Mientras ponemos a cocer nuestros espaguetis.

Opcional: Hidrata 5 min en un vaso soja texturizada y añáde un extra de proteína al plato!

A comer!!!

Pelamos y cortamos la verdura y reservamos.

Sacamos la calabaza del lekue, la ponemos en un bol y machacamos con un tenedor todo hasta obtener una pasta.

Ponemos en el lekue el calabacín y la zanahoria con un poquito de agua y cocinamos 4 min al microondas.

Escurrimos la pasta y reservamos.

Echamos un chorrito de aceite en el cazo y sofreimos un poco las verduras del lekue con sal. Y reservar.

Añadimos en el cazo la leche evaporada, y la pasta de calabaza y mezclamos todo y aplastamos ayuda de la espátula. Removemos.

Añadimos sal, nuez moscada, perejil y pimienta negra al gusto. Mezclamos.

Incorporamos en el cazo los espaguetis y las verduras y mezclamos todo bien.