53
Solomillo a la Castellana
4
(56)
35 min
0 kcal
Dmgzsara00
Preparación de la receta
1
En primer lugar, cortamos el solomillo en medallones. A continuación, salpimentamos y lo sellamos en una sartén a fuego fuerte (hay dorarlos).
2
En segundo lugar, cortamos la cebolla muy finita y preparamos las setas y el jamón.
3
Ahora, en una sartén con aceite ponchamos la cebolla. Cuando esté así, añadimos los champiñones y las setas.
4
Posteriormente, agregamos el solomillo.
5
Y, finalmente, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reposar hasta que el caldo se consuma un poco (al gusto).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de cerdo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Setas en conserva
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de cerdo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Setas en conserva
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar, cortamos el solomillo en medallones. A continuación, salpimentamos y lo sellamos en una sartén a fuego fuerte (hay dorarlos).
2
En segundo lugar, cortamos la cebolla muy finita y preparamos las setas y el jamón.
3
Ahora, en una sartén con aceite ponchamos la cebolla. Cuando esté así, añadimos los champiñones y las setas.
4
Posteriormente, agregamos el solomillo.
5
Y, finalmente, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reposar hasta que el caldo se consuma un poco (al gusto).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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