3
Arroz con nabos (arroç fessols i naps)
3
(4)
180 min
0 kcal
rosecl
Preparación de la receta
1
Rallar los ajos y el tomate Trocear la patata, 1 nabo y el apio.
2
Sofreír el ajo y el tomate rallado con un poco de pimentón. Añadir el agua y la sal al gusto.
3
Añadir la patata y el nabo troceados y los otros 2 nabos enteros, añadir las alubias y la carne.
4
Dejar hervir unas 2 -2,5 horas.
5
Cuando el caldo esté espeso añadir el arroz según los comensales, dejarlo hervir 12 minutos.
6
A disfrutar!!!
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
5000 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Solomillo de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Pies de cerdo
480 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz bomba
400 gramos (aprox. 8 puñados)
Nabo
375 gramos (aprox. 3 unidades)
Alubias blancas cocidas
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Rabo de cerdo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tocino de papada de cerdo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
27 gramos (aprox. 1 rama)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
5000 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Solomillo de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Pies de cerdo
480 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz bomba
400 gramos (aprox. 8 puñados)
Nabo
375 gramos (aprox. 3 unidades)
Alubias blancas cocidas
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Rabo de cerdo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tocino de papada de cerdo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
27 gramos (aprox. 1 rama)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Rallar los ajos y el tomate Trocear la patata, 1 nabo y el apio.
2
Sofreír el ajo y el tomate rallado con un poco de pimentón. Añadir el agua y la sal al gusto.
3
Añadir la patata y el nabo troceados y los otros 2 nabos enteros, añadir las alubias y la carne.
4
Dejar hervir unas 2 -2,5 horas.
5
Cuando el caldo esté espeso añadir el arroz según los comensales, dejarlo hervir 12 minutos.
6
A disfrutar!!!
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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