La ensaladilla rusa de mi abuela ❤️

Poner a hervir las judías verdes (también llamado ‘bachoca’), a los 5’ añadir las zanahorias. Cuando ya estén casi cocidos (de normal 7/8’ más) añadir las patatas y una pizca de sal. Dejarlo hasta que estén hechas las patatas y retirar

A continuación echarle unas gotas de vinagre por encima y dejar que se enfríe a temperatura ambiente

Una vez frio, cortar todos los ingredientes al gusto (también puedes cortarlo todo antes de hervirlo) y mezclarlos en un cuenco con el atún, los huevos y la mayonesa

Emplatar y a disfrutar😋

MAYONESA CASERA: batir (1 huevo + unas gotas de vinagre o limón + sal + AOVE). Consejo de mi 👵🏻: introducir el aceite poco a poco mientras se mueve la batidora de arriba a bajo, hasta que quede la textura deseada. Por lo tanto, tirar el aceite que consideres necesario; ves probándolo y conseguirás el punto perfecto