Ensalada de Tomates Aliñados con Queso

Partimos los tomates y el queso en rodajas y le ponemos el orégano y las nueces.

Para la salsa pochamos la cebolla previamente picada muy pequeñita y cuando este le ponemos la cucharada de harina removemos y añadimos el jugo de 1 naranja, el curry, la pimienta y la sal. Yo no la endulce por la naranja era muy dulce pero puede hacerlo.

No parar de remover mientras espesa para que no se pegue y cuando tenga una consistencia adecuada estará lista para poner por encima.

Como Tips: uso esta salsa para ponerla también cuando hago salmón al vapor.