Tortitas de avena sin huevo

Al ser una cantidad pequeña puedes trabajar con el vaso de la batidora directamente

Pela el plátano maduro y lo cortas en rodajas gruesas, lo echas en el vaso de la batidora.

Cúbrelo con la leche (puedes usar de avena, soja, arroz, de vaca) que gustes e introduce la batidora.

Añade el resto de ingredientes: harina, levadura química, sal y la canela. Introduce la batidora de nuevo y mézclalo bien, tiene que quedar una masa completamente homogénea y sin grumo alguno

Yo añadí el aroma de vainilla en el paso 4, pero si vas a utilizar la canela y vas a hacer tortitas para varias personas y alguna no quiere canela, no lo añadas a la mezcla y echas un poquito sobre la masa de la tortita en el siguiente paso.

Pon la plancha eléctrica a calentar o la sartén al fuego, engrasada. Con la ayuda de un cazo, ve echando la masa sobre el recipiente bien caliente y éste sería el momento en el que echarle esa pizquita de canela molida si quieres tener versiones diferentes de tortitas.

Cuando veas que empiezan a aparecer burbujas en la superficie y que se tuestan los laterales de la misma, es el momento de darle la vuelta con una espátula. La dejas unos minutitos más y la retiras.

DISFRÚTALAS!!!🤤😜