15
Lomos de dorada rellenos de gambas y verduras
5
(17)
30 min
0 kcal
anagp
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 180°
2
Cortamos los pimientos y las setas en juliana, en una sartén con un chorrito de aceite sofreímos y apartamos.
3
Pelamos las gambas y las atravesamos de manera que queden de forma vertical en un pincho de madera para evitar que se doblen en la sartén y las hacemos vuelta y vuelta. Cuando estén listas les quitamos el pincho y las apartamos.
4
En la sartén con un chorrito de aceite ponemos los lomos de dorada por la parte de la piel y la tostamos a fuego lento.
5
Colocamos un lomo sobre papel de aluminio en la bandeja del horno, rellenamos con los pimientos, las setas y las gambas, ponemos el otro lomo encima. Cerramos el papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos a 180°
Ingredientes
1 ración
1 ración
Dorada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Gambas
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
20 gramos
Pimiento verde
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Dorada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Gambas
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
20 gramos
Pimiento verde
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentamos el horno a 180°
2
Cortamos los pimientos y las setas en juliana, en una sartén con un chorrito de aceite sofreímos y apartamos.
3
Pelamos las gambas y las atravesamos de manera que queden de forma vertical en un pincho de madera para evitar que se doblen en la sartén y las hacemos vuelta y vuelta. Cuando estén listas les quitamos el pincho y las apartamos.
4
En la sartén con un chorrito de aceite ponemos los lomos de dorada por la parte de la piel y la tostamos a fuego lento.
5
Colocamos un lomo sobre papel de aluminio en la bandeja del horno, rellenamos con los pimientos, las setas y las gambas, ponemos el otro lomo encima. Cerramos el papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos a 180°
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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